Новости культуры российских регионов
3 июля 2010
Юг

Уха, как культурное достояние Дона

3 июля в хуторе Курган Елизаветинского сельского поселения состоится этнографический фестиваль «Донская уха».
Фестиваль проводится при финансовой поддержке департамента развития малого и среднего предпринимательства и туризма Ростовской области и администрации Азовского района.Вековые традиции приготовления настоящей казачьей ухи на костре, среди красот донской природы – гордость Ростовской области. Донская земля издавна славилась своими щедрыми рыбными запасами. Особую уху готовили казаки. В фестивале ежегодно принимают участие команды сельских поселений Азовского района. Они соревнуются в рыбной ловле и приготовлении ухи, лучшем представлении своей команды и конкурсе стилизованного костюма. В прошлом году пальма первенства в номинации «Лучшая уха» досталась хозяевам праздника — Елизаветинскому сельскому поселению. Это поселение было признано победителем в еще одной номинации – «Лучший рыбак», у представителя которого — атамана станицы Елизаветинской Игоря Нардекова оказался самый большой улов — 4 кг 800 г рыбы. «Донская уха» – это семейный праздник с разнообразными развлечениями. В этом году в программе фестиваля: парусная регата, соревнования по пляжному волейболу, показательные выступления детских спортивных команд, сувенирная ярмарка, детские аттракционы, анимационная программа для взрослых и детей, показательные выступления конного взвода казаков Азовского юрта и, конечно же, праздничный концерт с участием фольклорных коллективов.